Çin yeməli qurbağası (Hoplobatrachus chinensis) - həmçinin Şərqi Asiya öküz qurbağası və Tayvan qurbağası kimi tanınır, Dicroglossidae fəsiləsinə aid bir qurbağa növüdür. Kamboca, Çin, Honq Konq, Laos, Makao, Malayziya, Myanma, Filippin, Sinqapur, Tayvan, Tailand və Vyetnamda tapılır. Təbii yaşayış yerləri arasında şirin su bataqlıqları, müvəqqəti şirin su bataqlıqları, əkin sahələri, otlaqlar, kənd bağları, şəhər əraziləri, göllər, akvakultura hovuzları, açıq qazıntılar, suvarılan torpaqlar, mövsümi su basmış əkin sahələri, kanallar və xəndəklər daxildir. Bu qurbağalar yazdan yayın əvvəlinə qədər çoxalır. Tailandda məskunlaşdırılmış növ və Çindəki vəhşi H. chinensis populyasiyaları iki ayrı genetik xəttə aiddir. Yu və digərləri (2015) H. chinensis növünün əslində gizli bir növ kompleksi ola biləcəyini irəli sürmüşdür. Təsvir H. chinensis iri və möhkəm bədənli bir qurbağa olub, bədən uzunluğu 12 santimetr (4+1⁄2 düym) və ya daha çox ola bilər. Dişilər erkəklərdən daha böyükdür. Əsasən həşəratlarla qidalanır. İstifadə Bu qurbağalar adətən yaş bazar, dəniz məhsulları bazarı və ev heyvanı mağazalarında tapılır. Yaş bazarlarda adətən parça və ya kilo ilə satılır. Orta ölçülü qurbağalar ev heyvanı mağazalarında ev heyvanı kimi satılır, kiçik ölçülü variant isə arovana və ya digər yırtıcı balıqlar üçün canlı yem kimi satılır. Onlar Çinin Sichuan əyalətində, Malayziyada və Tailandda geniş şəkildə yetişdirilir. Bu qurbağalar, qərb növlərindən daha kiçik olsa da, Çinlilər tərəfindən qurbağa budu bişirmək üçün, Filippinlilər isə onları adobo yeməkləri üçün istifadə edir. Qurbağanın ön və arxa ayaqları yağda qızardılır, adobo üsulunda isə (bütün qurbağa istifadə olunur) soya sousu və sirkə ilə bişirilir.
https://www.inaturalist.org/taxa/65541-Hoplobatrachus-rugulosus
https://critter.science/the-chinese-edible-frog/
https://www.inaturalist.org/guide_taxa/478414
https://pictureanimal.com/wiki/Hoplobatrachus_rugulosus.html
https://www.kohchangnature.com/koh-chang-animals/koh-chang-vertebrates/koh-chang-amphibians/pale-chinese-edible-frog/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7462796/
https://en.wikipedia.org/wiki/Chinese_edible_frog
Tarix : 2 mart 2025
Əksi qeyd olunmayıbsa, bu məzmun CC BY-SA 4.0 çərçivəsində yayımlanır.
