Sandoricum koetjape meyvəsi - Ümumi adı ilə santol, sentul və ya pambıq meyvəsi, Cənub-Şərqi Asiyanın dəniz regionlarına məxsus tropik bir meyvə növü. Mənşəyi və yayılması Santol Malesiya və Yeni Qvineya-ya məxsusdur. Hindi-Çin, Şri-Lanka, Hindistan, şimali Avstraliya, Mavriki və Seyşel adalarına təqdim edilmişdir. Bu regionlarda geniş şəkildə yetişdirilir və meyvələr yerli və beynəlxalq bazarlarda mövsümü olaraq bol miqdarda tapılır. Botaniki təsviri Santol meyvəsinin iki növü var, əvvəllər iki fərqli növ hesab edilirdi: sarı və qırmızı növlər. Fərq, yaşlı yarpaqların tökülməzdən əvvəl aldığı rəngdədir. Qırmızı növ daha çox yayılmışdır və qırmızımtıl yarpaqlar yaşıl yarpaqlarla qarışaraq ağacın fərqliliyini və cəlbediciliyini artırır. Meyvələr tez-tez şaftalı böyüklüyündə və formasında olur, üzəri bir qədər tüklü və qırmızı çaları var. Hər iki növün qabığı növündən asılı olaraq nazik və ya qalın ola bilər. Tez-tez yeməli olur və bəzi sortlarda südə bənzər şirə ehtiva edə bilər. Toxumların yaxınlığındakı mərkəzi ləpə şirin və ya turş ola bilər və yenilməz qəhvəyi toxumlar ehtiva edir. Bəzi növlərdə xarici qabıq daha qalın olur və əsas yeməli hissədir, şaftalı dadı ilə birlikdə alma kimi bir dad və ləpəli toxuma malikdir. Digərlərində xarici qabıq daha incə və sərtdir, toxumların ətrafındakı ağ ləpə yeyilir. Bu, bir çox sortda olduqca turş ola bilər, bu da ağacın ümumi qəbulunu azaldır. Ən yaxşılaşdırılmış sortlarda yeməli xarici qabığın qalınlığı artırılmışdır və qaşıqla yeyilə bilər, yalnız xarici qabıq qalır. Bu, santolun dünya üzrə qəbulunu artırmalıdır. İstifadəsi Qida kimi Yetişmiş meyvələr ağaca dırmaşaraq və ya əl ilə yığılır, alternativ olaraq çəngəlli uzun bir çubuq istifadə edilərək meyvələr ağacdan çıxarılır. Ləpəsi xam və ya ədviyyatlarla birlikdə yeyilir. Həmçinin bişirilir, şirniyyat kimi hazırlanır və ya mürəbbə edilir. Filipin mətbəxində sürtülmüş qabıq hindistan cevizi südündə (donuz əti və isti bibərlə birlikdə) bişirilir və Cənubi Luzonda sinantolan kimi servis edilir. Yarım yetişmiş turş meyvələr də sinigang kimi turş şorba yeməklərində turşu maddəsi kimi istifadə olunur. Tay mətbəxində bu meyvə tam yetişmədiyi zaman som tam hazırlamaq üçün istifadə olunur. Həmçinin santol və donuz əti (แกงหมูกระท้อน) və santol və qarides Tay kərrilərinin (แกงคั่วกระท้อนกุ้ง) əsas tərkib hissəsidir. Ağacın odunu tikinti üçün faydalıdır, çoxlu miqdarda olur və adətən emal və cilalamaq asandır. Yaxşı kölgə ağacıdır. Yarpaqları və qabığı müalicəvi məqsədlər üçün qatış kimi istifadə edilmişdir. Bitkinin bir neçə hissəsinin antiinflamatuar təsiri ola bilər və santolun gövdəsindən alınan bəzi kimyəvi ekstraktlar in vitro şəraitdə anti-kanser xüsusiyyətləri göstərmişdir. Santol toxumlarından alınan ekstraktlar həşəratöldürücü xüsusiyyətlərə malikdir. Bağırsaq tıxanması və deşilməsi Tayland və Filippin həkimləri Sandoricum koetjape-nin bütün toxumlarını udmaqdan yaranan bağırsaq tıxanması və deşilməsi riski barədə xəbərdarlıq ediblər. Bir mənbəyə görə, Filippində ildə təxminən 200 belə hal qeydə alınır. Bangkok santol-u, daha böyük bir növ, daha ağır mədə əməliyyatlarına səbəb ola bilər. Ümumi simptomlar qarın ağrısı və peritonitdir və toxumları çıxarmaq üçün əməliyyat tələb olunur. Bir retrospektiv araşdırmada, Sandorica toxumlarının səbəb olduğu bağırsaq deşilməsi olan 30 xəstədən 6-sı septik şokun inkişafından sonra 28 gün ərzində vəfat etmişdir. Yetişdirilməsi Sandoricum koetjape rütubətli tropik regionların ağacıdır və dəniz səviyyəsindən 3,000 fut (910 metr) yüksəkliyə qədər bitir. Dərin və orqanik torpaqlarda və il boyu yağıntılı şəraitdə daha yaxşı böyüyür, lakin uzun quraqlıq dövrlərini də dözə bilir. Ağaclar arasındakı məsafə 20-25 fut (6.1-7.6 metr) olmalıdır. İlində iki dəfə gübrələmə tələb edir ki, daha yaxşı böyüsün. Adətən, toxumdan yetişən ağaclar 5-7 yaşında meyvə verir, bəzi sortlar isə yalnız 3-4 ilə ehtiyac duyur. Santol çox məhsuldar bir ağacdır. Yetişmiş bir ağac ildə 18,000-24,000 meyvə verə bilər. Puerto Rikoda avqust və sentyabr aylarında meyvə verir.
https://www.nparks.gov.sg/florafaunaweb/flora/3/1/3109
https://apps.worldagroforestry.org/treedb/AFTPDFS/Sandoricum_koetjape.PDF
https://www.cabidigitallibrary.org/doi/abs/10.1079/cabicompendium.50416
https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Sandoricum+koetjape
https://www.gbif.org/species/3850843
https://www.inaturalist.org/taxa/181340-Sandoricum-koetjape
https://en.wikipedia.org/wiki/Sandoricum_koetjape
Tarix : 26 fevral 2025
Əksi qeyd olunmayıbsa, bu məzmun CC BY-SA 4.0 çərçivəsində yayımlanır.
