Holstein Friesian - Süd inək növü və ya növ qrupu. Bu cins, Niderlandın Şimali Hollandiya əyalətindən Almaniyanın Şlezviq-Holşteyn əyalətinə qədər uzanan Frizlanda mənşəyini tapmışdır. Bu, dünya üzrə sənaye süd fermalarında dominant cinsdir və 160-dan çox ölkədə tapılır. Cins xüsusiyyətləri Holstein, şübhəsiz ki, Yer kürəsində ən məşhur və asanlıqla tanınan mal-qara cinsidir və onların görünüşü incəsənət və mediada pastoral həyatın bir çox təsvirinin simvolik bir hissəsidir. Holsteinlərin çox fərqli nişanları var, adətən qara və ağ və ya qırmızı və ağ rəngdə olur və ümumiyyətlə piebald naxışları nümayiş etdirir. Nadir hallarda bəziləri həm qara, həm də qırmızı rənglə ağ rəngə malik olur. Bu unikal rənglənmə "qırmızı faktor" adlanan gen tərəfindən yaranır. 'Mavi' də məlum bir rəngdir. Bu rəng, ağ tüklərin qara tüklərlə qarışması nəticəsində inəyə mavimtıl bir çalar verir. Bu rənglənmə bəzi ferma dairələrində 'mavi çal' kimi də tanınır. Piebald geninin təsadüfi təzahürü səbəbilə heç iki Holstein bir-birinə tam olaraq oxşamır. Holsteinlər yüksək süd məhsuldarlığı ilə məşhurdur, illik orta hesabla 10,220 kq süd verir. Bu südün 3,7% yağ və 3,1% zülaldır. Sağlam bir buzov doğuşda 40-50 kq və ya daha çox çəkiyə malik olur. Yetkin bir Holstein inəyi adətən 680-770 kq çəkiyə malikdir və çiynində 145-165 sm hündürlüyündə olur. Holstein düyələri 11-14 aylıq olanda, 317-340 kq və ya yetkin çəkisinin 55%-i olduqda cütləşdirilməlidir. Ümumiyyətlə, yetişdiricilər Holstein düyələrinin ilk dəfə 21-24 aylıq olanda və yetkin çəkisinin 80%-i olduqda buzovlamasını planlaşdırırlar. Boğazlıq müddəti təxminən doqquz yarım aydır. Tarix Təxminən e.ə. 100-cü ildə Hessedən köçürülmüş bir qrup insan öz mal-qaraları ilə birlikdə Friz tayfasının yaxınlığında Şimal dənizi sahillərinə köçdü və Reyn, Maas və Vaal çayları arasında yerləşən Batavia adasını tutdu. Tarixi qeydlər göstərir ki, bu mal-qara qara rəngli idi və o dövrdə Friz mal-qarası "təmiz ağ və açıq rəngli" idi. Bu iki tayfanın mal-qarasının çarpazlaşdırılması müasir Holstein-Friesian cinsinin əsasını yaratmış ola bilər, çünki o vaxtdan bəri bu mal-qara tarixi qeydlərdə eyni şəkildə təsvir edilir.
https://www.britannica.com/animal/Holstein-Friesian
https://bmcgenomics.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12864-021-08175-z
https://www.sciencedirect.com/topics/immunology-and-microbiology/holstein-friesian-cattle
https://www.thecattlesite.com/breeds/dairy/22/holstein
https://www.holstein.ca/Public/en/About_Us/The_Canadian_Dairy_Industry/The_Holstein_Breed
https://www.holsteinusa.com/holstein_breed/breedhistory.html
https://breeds.okstate.edu/cattle/holstein-cattle.html
Tarix : 1 mart 2025
Əksi qeyd olunmayıbsa, bu məzmun CC BY-SA 4.0 çərçivəsində yayımlanır.
