Braziliya qozu (Bertholletia excelsa) - Cənubi Amerikada yayılmış Lecythidaceae fəsiləsinə aid bir ağac növü və həmçinin ağacın ticarət məqsədi ilə yığılan yeməli toxumlarının adıdır. Bu ağac Amazon yağış meşələrində ən böyük və ən uzunömürlü ağaclardan biridir. Meyvəsi və yeməli Braziliya qozunu ehtiva edən qabığı nisbətən böyükdür və ümumi çəkisi 2 kq (4,4 funt) qədər ola bilər. Qida kimi Braziliya qozu müxtəlif mikroelementlər, xüsusilə yüksək miqdarda selen ilə zəngin olması ilə diqqət çəkir. Braziliya qozu ağacının oduncağı dülgərlik, döşəmə və ağır tikinti üçün yüksək keyfiyyəti ilə qiymətləndirilir. Ümumi adlar Portuqaliya dilli ölkələrdə, məsələn Braziliyada, bu qoz müxtəlif adlarla tanınır: "castanha-do-brasil" (portuqal dilində "Braziliya şabalıdı"), "castanha-do-pará" (portuqal dilində "Para şabalıdı"), həmçinin "castanha-da-amazônia", "castanha-do-acre", "noz amazônica" (portuqal dilində "Amazon qozu"), "noz boliviana", "tocari" (ehtimal ki, Karib mənşəlidir) və "tururi" (Tupi dilindən) kimi adlar da istifadə olunur. Cənubi Amerikanın müxtəlif ispan dilli ölkələrində Braziliya qozu "castañas de Brasil", "nuez de Brasil" və ya "castañas de Pará" (və ya "Para") adlanır. Şimali Amerikada 1896-cı ildən etibarən Braziliya qozu bəzən "nigger toes" (irqi aşağılayıcı bir ifadə) kimi tanınırdı, lakin bu ifadə irqi təhqirin daha qəbuledilməz olması ilə istifadədən düşdü. Təsvir Braziliya qozu böyük bir ağacdır, hündürlüyü 50 metrə (160 fut) qədər çatır və gövdəsinin diametri 1-2 m (3-7 fut) arasındadır, bu da onu Amazon yağış meşələrindəki ən böyük ağaclardan biri edir. Bu ağac 500 il və ya daha çox yaşaya bilər və tez-tez min ilə qədər yaşa bilir. Gövdəsi düz və adətən ağacın hündürlüyünün yarısından çoxu budaqlanmadan uzanır, yuxarı hissədə isə ətrafdakı digər ağacların təbəqəsindən yüksək olan uzun budaqlardan ibarət böyük bir tac var. Qabığı boz rəngdədir və hamardır. Yarpaqları quraq mövsümdə tökülən, növbəli, sadə, tam və ya dişli, uzunsov, 20-35 sm (8-14 düym) uzunluğunda və 10-15 sm (4-6 düym) enindədir. Çiçəklər kiçik, yaşıl-ağ rəngdədir, 5-10 sm (2-4 düym) uzunluğunda çiçək qruplarında yerləşir; hər çiçəyin iki hissəli, tökülən çiçək qrupu, altı qeyri-bərabər krem rəngli ləçəyi və çoxlu erkəkcikləri var, bunlar geniş, başlıq şəkilli bir kütləyə birləşir. Çoxalma Braziliya qozu ağacları demək olar ki, yalnız təmiz meşələrdə meyvə verir, çünki pozulmuş meşələrdə ağacın çiçəklərini tozlaşdıra bilən yeganə arılar olan Bombus, Centris, Epicharis, Eulaema və Xylocopa cinslərinin böyük arıları yoxdur. Müxtəlif arı cinsləri müxtəlif ərazilərdə və ilin müxtəlif vaxtlarında əsas tozlaşdırıcılardır. Braziliya qozu plantasiyalardan da yığılır, lakin məhsuldarlıq aşağıdır və hazırda iqtisadi cəhətdən gəlirli deyil. Taksonomiya Braziliya qozu fəsiləsi olan Lecythidaceae, Ericales dəstəsinə daxildir, bu dəstəyə yabanı mersin, kranberi, sapote, qutta-perça, çay, floks və xurma kimi digər məşhur bitkilər də daxildir. Bu ağac monomorfik Bertholletia cinsində yeganə növdür və fransız kimyaçı Klod Lui Bertolle-nin şərəfinə adlandırılmışdır. Yayılması və yaşayış yeri Braziliya qozu Qvianaya, Venezuelaya, Braziliyaya, şərqi Kolumbiyaya, şərqi Peruya və şərqi Boliviyaya məxsusdur. Amazon çayı, Rio Negro, Tapajós və Orinoko kənarlarında böyük meşələrdə tək-tək ağaclar şəklində yayılmışdır. Meyvəsi ağır və sərtdir; meyvələr düşdükdə nəqliyyat vasitələri və ağacın altından keçən insanlar üçün ciddi təhlükə yaradır.
https://www.webmd.com/diet/health-benefits-brazil-nuts
https://www.healthline.com/nutrition/brazil-nuts-benefits
https://www.britannica.com/topic/Brazil-nut
https://www.medicalnewstoday.com/articles/325000
https://www.vogue.com/article/brazil-nuts
https://nuthealth.org/nut-facts/brazil-nuts/
https://en.wikipedia.org/wiki/Brazil_nut
Tarix : 25 fevral 2025
Əksi qeyd olunmayıbsa, bu məzmun CC BY-SA 4.0 çərçivəsində yayımlanır.
