Sayaguesa - İspaniyanın təhlükədə olan ev mal-qara cinsi. Adını, Kastiliya və Leon muxtar icmasının qərb hissəsində yerləşən Zamora vilayətindəki Sayago bölgəsindən alır və demək olar ki, yalnız bu ərazidə yetişdirilir. Həmçinin Zamorana, Moles de Sayago və ya Castellana variedad Sayaguesa kimi də tanınır. Ənənəvi olaraq əsasən əkin işləri üçün saxlanılırdı, lakin indi əsasən ət istehsalı üçün yetişdirilir. Tarix Sayaguesa ənənəvi olaraq əsasən əkin işləri üçün saxlanılırdı; İkinci Dünya Müharibəsindən sonra kənd təsərrüfatının mexanikləşməsi ilə bu istifadə azaldı. 1960-cı illərdə Friesian, Braunvieh və Charolais, daha sonra isə digər cinslərlə çarpazlaşdırma yolu ilə məhsuldarlığın yaxşılaşdırılması üçün ardıcıl cəhdlər edildi. 1970-ci ildən etibarən Sayaguesa, Morenas del Noroeste adı altında digər regional cinslərlə birlikdə qeyd edildi. 1997-ci ildə İspaniya Kənd Təsərrüfatı, Qidalanma və Ətraf Mühit Nazirliyi tərəfindən "nəsli kəsilmək təhlükəsində olan" cinslər arasında ayrıca tanındı. Sayaguesa-nın qeydiyyatı 1980-ci ildə başladı, və 1981-ci ildə Asociación Española de Criadores de Ganado Bovino de Raza Sayaguesa yaradıldı. 1998-ci ildə nəsil qeyd kitabı təsis edildi. 1950-ci ildən 1981-ci ilə qədər Sayaguesa populyasiyası təxminən dörddə bir, yəni təxminən 17.000 baş azaldı. 2009-cu ilə qədər yalnız 29 fermada təxminən 450 baş qalmışdı. 2015-ci ilin sonunda populyasiya 1612 baş idi və demək olar ki, hamısı Kastiliya və Leon bölgəsində idi. Xüsusiyyətlər Sayaguesa İspaniyanın ən böyük yerli mal-qara cinslərindən biridir. Qeyri-adi cinsi dimorfizm göstərir: buğalar 1100 kq, inəklər isə 700 kq çəkiyə qədər çıxa bilər. Çiyin hündürlüyü buğalarda orta hesabla 158 sm, inəklərdə isə 154 sm-dir. Dəri rəngi qaradır, bəzən alt hissələrdə daha açıq rəngdə ola bilər. Daha açıq bir bel zolağı ola bilər, lakin bu inəklərdə çox vaxt olmur. Qulaqların içərisi və ağız ətrafı açıq rəngdədir. Dırnaqlar, burun və təbii açılışlar qara, buynuzlar isə əsasda ağ və ucunda qara rəngdədir. Baş nisbətən kiçikdir və konkav profillidir. Buzovlar qırmızı rəngdə doğulur və sonradan qaralır. Sayaguesa möhkəm, davamlı və qənaətcil bir cinsdir və doğma bölgəsinin zəif otlaqlarına və sərt mühitinə yaxşı uyğunlaşıb. İstifadə Sayaguesa ənənəvi olaraq əsasən əkin işləri üçün saxlanılırdı; İkinci Dünya Müharibəsindən sonra kənd təsərrüfatının mexanikləşməsi ilə bu istifadə azaldı, və yetişdirmə ət istehsalına yönəldildi. Buzovlar orta hesabla 12 aylıq olanda kəsilir; məhsuldarlıq təxminən 55%-dir.
https://rewildingeurope.com/tag/sayaguesa/
https://www.cabidigitallibrary.org/doi/abs/10.1079/cabicompendium.65644
https://www.shutterstock.com/search/sayaguesa
https://en.wiktionary.org/wiki/sayaguesa
https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/zootecnia/razas-ganaderas/razas/catalogo-razas/bovino/sayaguesa/default.aspx
https://www.behance.net/gallery/103380721/Sayaguesa-cattle-on-Schiermonnikoog/modules/594538293
https://rewildingeurope.com/news/large-herd-of-ancient-sayaguesa-cattle-brought-to-a-new-area-in-velebit-for-the-tauros-programme/
Tarix : 25 fevral 2025
Əksi qeyd olunmayıbsa, bu məzmun CC BY-SA 4.0 çərçivəsində yayımlanır.
