Houdan və ya Poule de Houdan köhnə Fransa mənşəli ev toyuğu cinsi. Bu cins öz adını Parisin qərbindəki Yvelines departamentində yerləşən Houdan kommunasından almışdır. Houdan cinsi kəkilli toyuqlar qrupuna aiddir, lələkli və saqqallıdır, qeyri-adi yarpaq formalı ibiyə malikdir və hər ayaqda adi dörd əvəzinə beş barmaq var. Tarix Houdan ənənəvi Fransa cinsidir. Onun mənşəyi məlum deyil. Bu cins ilk dəfə 1856 və 1858-ci illərdə Charles Jacque tərəfindən ətraflı təsvir edilmişdir. Houdan cinsi bir sıra fərqli xüsusiyyətləri birləşdirir, bu da XIX əsrdə onun inkişafına hansı cinslərin töhfə verdiyi ilə bağlı fərziyyələrə səbəb olmuşdur. Crèvecœur, Dorking və Polşa cinsləri mümkün "əcdadlar" kimi qeyd edilmişdir. Bu cins ilk dəfə 1850-ci ildə İngiltərəyə, 1865-ci ildə isə Şimali Amerikaya idxal edilmişdir və 1874-cü ildə Amerikanın "Standard of Perfection" kitabının ilk nəşrində yer almışdır. Xüsusiyyətlər Houdan cinsi kəkilli, lələkli və saqqallıdır, qeyri-adi yarpaq formalı ibiyə malikdir və hər ayaqda adi dörd əvəzinə beş barmaq var. Qulaqcıqlar və lələklər kiçikdir və lələklər tərəfindən tamamilə örtülə bilər. İbi Avropa və Avstraliya standartlarında yarpaq və ya kəpənək formasındadır. ABŞ-da isə V şəkilli ibi qəbul edilir. Ən çox yayılmış rəng növü və Böyük Britaniyada tanınan yeganə rəng növü, ləkəli növdür, bu qara rəng üzərində ağ ləkələr naxışıdır. Keçmişdə ləkəli növün daha açıq bir versiyası var idi. 1800-cü illərdə bu növ indi exchequer adlanan ağ və qaraların qarışığına daha çox bənzəyirdi. Fransada daha üç rəng növü tanınır: qara, incı-boz və ağ. Avropa Quşçuluq Standartında qara ləkəli, kuku, incı-boz və ağ rənglər tanınır; qara rəng siyahıda olsa da, tanınmır. Ağ rəng növü ABŞ-da inkişaf etdirilmişdir. Keçmişdə digər rənglər də məlum idi, mavi ləkəli və qırmızı daxil olmaqla. Böyük Britaniya Quşçuluq Klubu tərəfindən ağır cins kimi təsnif edilsə də, Houdan yüngül cinsdir: xoruzlar 2.5–3 kq, toyuqlar isə 2–2.5 kq çəkiyə malikdir. İkinci Dünya Müharibəsindən qısa müddət sonra Böyük Britaniyada Houdan cinsinin bantam versiyası yaradılmış və daha sonra Almaniya və Fransada inkişaf etdirilmişdir. İstifadə Houdan keçmişdə iki məqsədli quş idi, həm yumurta, həm də ət üçün saxlanılırdı: XIX əsrin bir hissəsində Fransa'nın əsas ət cinslərindən biri idi. XXI əsrdə bu cins təhlükə altındadır və əsasən sərgilər üçün yetişdirilir. Toyuqlar ildə təxminən 140–160 yumurta verə bilər; yumurtalar ağ rəngli və böyük olmur.

İstinadlar

https://livestockconservancy.org/houdan-chicken/

https://breeds.okstate.edu/poultry/chickens/houdan-chickens.html

https://www.poultryhub.org/all-about-poultry/species/fancy-chicken-breeds/houdan

https://www.rarebreeds.co.nz/houdan.html

https://www.omlet.co.uk/breeds/chickens/houdan/

https://www.cacklehatchery.com/product/mottled-houdan/

https://www.fondazioneslowfood.com/en/ark-of-taste-slow-food/houdan-chicken/

Tarix : 25 fevral 2025

Əksi qeyd olunmayıbsa, bu məzmun CC BY-SA 4.0 çərçivəsində yayımlanır.